推廣 熱搜: 科技    公司  成都  激光  招商  清洗  青島  客廳家具  儀器 

中高溫酒曲,釀酒專用曲,山東濟寧

點擊圖片查看原圖
 
品牌: 濟寧國龍
單價: 3600.00元/噸
起訂: 1 噸
供貨總量: 10000 噸
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 山東 濟寧市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-08-22 14:58
瀏覽次數: 26
購買   加入購物車
 
公司基本資料信息
詳細說明
 2019  中溫大曲:應用于濃香型大曲酒的生產,用曲量按投糧計20%~25%,既可保證產品質量。

每塊大小28×18×7,每塊重量2—2.5

表皮為白色,皮薄,茬清發光,質地堅硬,具有曲香味道。

大曲理化指標:

水分:≤15%   ,  酸度(0.1NnaOHml/g):0.8—1.5   ,   淀粉:50%—55%   ,    液化力 > 1.5mg/g.h   ,

糖化力:550—750mg/g.h   ,  發酵為(48小時):0.8—2.0CO2g/g

釀酒專用廠家,我們在等您,各種大曲,任您選

大曲生產工藝

原料篩選→潤料2小時→粉碎→加水攪拌→壓成型→入房3天起火,7天潮火,7天大火,七天后火。→拼房實跺,5天→成品化驗入庫→3個月后化驗出廠。
配料:清香型,豌豆40%,大麥60%
      濃香型:中溫、中高溫,小麥75%,大麥15%,豌豆10% 高溫曲,小麥100%
      也可根據客戶需要特殊加工。
中溫、中高溫大曲感觀指標:表面光滑無裂痕,有白色斑點,斷面布滿菌絲,有曲香味。
高溫曲感觀指標:表面斷面呈褐色的80%以上,醬香味濃。
清香型大曲:紅心曲,清茬曲,后火曲各占1/3,糖化力700-800mg葡萄糖/g曲·h液化力1.2-1.6g淀粉/g曲·h,發酵力:0.35-0.45gco2/g曲24H清香味明顯。
成熟窖泥質量指標
1.感觀:灰褐色或灰色,有脂香,窖香及窖泥味持久,無異雜味,輕柔細膩,有一定粘性,斷面有氣孔。

聯系人:女士

手機: 18354723095微信同號哦

電話:0537-3368058

 

更多>本企業其它產品
集裝箱充氣袋規格,廠家報價,2019 國龍集裝箱充氣袋,緩沖氣袋,2019 中高溫酒曲,釀酒專用曲,山東濟寧 清香型酒曲,濃香型,醬香型 ,2019 2019 直式電動推桿,DT500/300/40 可定做 2019最新報價, DYTF1500-500電液推桿 2019廠家   HS永磁盤式尾礦回收機 石棉橡膠,無石棉樹脂剎車帶  ,2019規格
網站首頁  |  關于我們  |  聯系方式  |  使用協議  |  版權隱私  | 
 
北京pk拾公式规律